MENUSOFIA: LE NOSTRE PROPOSTE
Caffè
Che mondo sarebbe senza il caffè? Non ci interessa saperlo, perché al Pastrocchio lo adoriamo in tutte le sue forme.
E ci piace farlo al meglio, che sia espresso o alla moka, filter o estratto a freddo.
Ogni gesto è una forma d’espressione e per questo abbiamo scelto XLVI: un’opera d’arte delle macchine da estrazione, in grado di donare un design unico a un’efficienza più che professionale.
la COLAZIONE
Si fa presto a dire Colazione. Per noi dietro questa parola c’è un mondo fatto di cultura artigianale. La nostra Bakery è la sveglia quotidiana, il profumo nell’aria delle paste appena cotte e il banco bar pieno di prodotti che curiamo in ogni dettaglio: dalle materie prime all’ultima pennellata di glassa. Per tutti è una colazione… Per noi è La Colazione!
BAKERY
Pane, amore e fantasia recitava un film dell’Italia anni 50. Noi a distanza di oltre 70 anni portiamo avanti vecchie tradizioni sulla lavorazione dell’Arte Bianca, rivisitando le forme, utilizzi e comunicazione, mantenendo intatta la cura dei cicli di lavorazione al lievito madre che richiedono tempo e pazienza e diametralmente opposti e alla produzione industriale.
Solo così siamo riusciti ad ottenere la leggerezza delle nuvole quando prendiamo in mano un nostro prodotto. La forma è sostanza… ma il contenuto è garanzia!
BREAKFAST + LUNCH = BRUNCH!
Cappuccino e cornetto sono rispettivamente il re e la regina della colazione all’italiana, ma a volte si può scegliere di abbandonare un’abitudine per abbracciarne un’altra. Il brunch è la sintesi perfetta tra colazione e pranzo. Un pasto completo, fra il dolce e il salato, che permette di arrivare felicemente sazi all’ora di cena. Uova, bacon & pancake all’italiana per sentirsi all’estero anche se si è comodamente seduti a casa.
LUNCH
Il pranzo moderno deve essere sostanzioso e possibilmente veloce, ma senza risultare pesante. Che sia una pausa lavoro, una rimpatriata tra amici o una domenica in famiglia al Pastrocchio trovi sempre risposta alle tue esigenze. Che sia Piada fatta in casa o Pasta, nelle loro diverse declinazioni, insieme ai piatti unici cotti alla piastra o nel forno a carbone, queste sono le diverse proposte del menù Pastrocchio, trasversale e completo.
healthy buffet
Da sempre ci rivolgiamo ad un pubblico trasversale in ambito food. Che si tratti di vegano, vegetariano o bio, le nostre proposte non si estremizzano mai. Qui al Pastrocchio anche i palati più attenti possono soddisfare ogni loro esigenza. A farla da padrone è infatti l’Healthy Buffet: un buffet di cibi sani, colorato, fresco e soprattutto diverso ogni giorno. Cosa aspetti? Vieni a provarlo!
PASTICCERIA
MONO, DUO o COMBO? Immaginiamo che per voi siano domande strane ma quando costruimmo il nostro laboratorio non volevamo produrre prodotti di massa. Volevamo che ogni persona potesse avere la propria dose di felicità. Oppure che una coppia potesse condividere la stessa porzione di dolce curata come se fosse una torta più grande. Inoltre volevamo anche che un gruppo di persone potesse condividere piccole dosi di colori e sapori variando in libertà. Volevamo una nuova forma di tradizioni e sapori.
Il Pastrocchio è laboratorio pasticceria, puoi ordinare torte classiche o speciali, per eventi e semplicemente per soddisfare una piccola voglia, sfoglia il nostro catalogo e ordina la tua prossima torta!
COCKTAIL
Alcuni momenti vanno vissuti insieme a un Drink. E che sia uno scacciapensieri, il cin cin di un primo incontro o un momento conviviale merita di essere fatto a regola d’arte. Ecco perché tra i suoi ingredienti va indicata una particolare dose di attenzione. C’è chi beve per dimenticare… ma lo spazio Drink del Pastrocchio è progettato per fare in modo che ve lo ricordiate a lungo.
PIZZeria e non solo
Esistono molti modi di cenare e al Pastrocchio troverete i più svariati, con un menù completo di antipasti e piatti unici: carne, pesce e vegetariano. Ma ogni sera sale in cattedra anche la nostra Pluridecorata Pizza Gourmet con lievito madre. Viene preparata al momento con impasto classico, ai cereali o integrale, e per merito di un impasto all’80% di idratazione rimane a tutti gli effetti un capolavoro altamente digeribile, leggera e fragrante.
Birreria
Non abbiamo mai proposto una birra commerciale semplicemente perché non le abbiamo mai fatte. Per noi le birre sono speciali e dopo molti anni di esperienza nel campo abbiamo la consapevolezza che versare birra di qualità vale ogni centesimo dei costi di produzione. Ogni brindisi merita un prodotto di qualità per questo ci piace battezzare la birra il miglior social network analogico.